БЫЧИЙ ГЛАЗ В фарш через мясорубку прокручиваем лук,чеснок,хлеб, вымоченный в молоке. Мелко-мелко порезать зелень и добавить в фарш. Добавить 1 сырое яйцо. Посолить,поперчить по вкусу. Добавим 3 ст. ложки муки перемешать. Отвариваем вкрутую 8 яиц. Очищенное от скорлупы яйцо облепляем фаршем так,чтобы получилась форма яйца,только большого. Фарш не должен сползать .Обвалять в муке посильней и жарить как обычные котлеты на разогретом растительном масле до готовности. Котлеты разрезаем вдоль так,чтобы получился как бы глаз .Ободок из фарша потом белый белок и наконец яркий желтенький зрачок. Хотите научиться готовить это блюдо?
Переходите по ссылке готовить Количество порций 15 шт. Вес 1-ой порции 147 гр. Калорийность одной порции 379 Ккал. Содержание белков в одной порции 14 гр. Содержание жиров в одной порции 25 гр. Содержание углеводов в одной порции 7 гр.
На 100 гр.
Калорийность
258.55
ККал
Белки
9.64
гр.
Жиры
16.77
гр.
Углеводы
5.09
гр.
Ориентировочное время приготовления 1 час 30 минут - 2 часа.
Продукты
Фарш смешаный
1 кг.
Яйцо куриное сырое
10 штук
Лук репчатый
2 штуки
Чеснок зубчик
5 штук
Укроп зелень
1 пучок
Кинза зелень
1 пучок
Мука пшеничная высшего сорта
3-и столовых ложки
Сухари панировочные
100 гр.
Масло растительное
100 мл.
Соль, перец черный молотый по вкусу
Хлеб пшничный из муки 1 сорта
50 гр.
Молоко 3,2%
500 мл.
На принтер выводится черно-белый текст без графики.
