ЩУКА С ВОЗДУШНОЙ НАЧИНКОЙ Рыбу почистить, удалить внутренности и жабры. Отрезать голову и снять кожу чулком,не повредив кожу. С костей снять мясо.Батон замочить в молоке, затем слегка отжать и добавить в мясо. Мясо рыбы, лук, чеснок ,батон, отжатый от молока пропустить через мясорубку. Добавить сливочное масло, желток сырого охлажденный белок и добавьте в фарш. Заполните кожу фаршем, аккуратно зашейте,положите в форму, приставьте щучью голову и сбрызните лимонным соком. Поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут. Хотите научиться готовить это блюдо?
Переходите по ссылке готовить Количество порций 8 шт. Вес 1-ой порции 205 гр. Калорийность одной порции 253 Ккал. Содержание белков в одной порции 28 гр. Содержание жиров в одной порции 13 гр. Содержание углеводов в одной порции 9 гр.
На 100 гр.
Калорийность
123.54
ККал
Белки
13.84
гр.
Жиры
6.16
гр.
Углеводы
4.51
гр.
Ориентировочное время приготовления 1 час 20 минут - 2 часа 40 минут.
Продукты
Щука
1 кг. 500 гр.
Яйцо куриное сырое
1 штука
Масло сливочное несоленое
70 гр.
Молоко 3,2%
50 мл.
Сок лимонный
1-а столовая ложка
Лук репчатый
2 штуки
Чеснок зубчик
2 штуки
Соль, перец черный молотый по вкусу
Приправа для морепродуктов
щепотка
Базилик зелень
1 пучок
Петрушка зелень
1 пучок
Хлеб пшничный из муки 1 сорта
100 гр.
Масло растительное
1-а столовая ложка
На принтер выводится черно-белый текст без графики.
