ШНИЦЕЛЬ С СЫРОМ ПОД ВИННЫМ СОУСОМ Сварить из косточек бульон. Шницели немного отбить, посолить и поперчить. Смазать горчицей. Сверху положить по ломтику ветчины и сыра. Шницель сложить пополам и сколоть шпажками. Обвалять в муке и обжарить на сливочном масле по 4 минуты с каждой стороны. Мясо со сковороды снять. 2 столовых ложки мясного сока после жарки оставить для обжарки лука. В оставшийся мясной сок влить вино, бульон, сливки. Довести до кипения и загустить крахмалом. Чуток посолить. Лук порезать кольцами . Кольца лука обвалять в муке и обжарить на оставшемся мясном жире. Макароны отварить в подсоленной воде с добавлением растительного масла. Макароны разложить по тарелкам, положить шницель, немного обжаренного лука и полить сливочным соусом. Можно присыпать зеленью. Приятного аппетита.
Хотите научиться готовить это блюдо?
Переходите по ссылке готовить Количество порций 8 шт. Вес 1-ой порции 264 гр. Калорийность одной порции 723 Ккал. Содержание белков в одной порции 29 гр. Содержание жиров в одной порции 45 гр. Содержание углеводов в одной порции 25 гр.
На 100 гр.
Калорийность
274.27
ККал
Белки
11.09
гр.
Жиры
17.16
гр.
Углеводы
9.34
гр.
Ориентировочное время приготовления 40 минут - 1 час.
Продукты
Лук репчатый
3 штуки
Горчица столовая
2-е столовых ложки
Сыр сулугуни
100 гр.
Ветчина
100 гр.
Мука пшеничная высшего сорта
1-а столовая ложка
Макаронные изделия
200 гр.
Масло сливочное несоленое
2-е столовых ложки
Бульон мясной
200 мл.
Сливки 20 %
200 мл.
Крахмал картофельный
2-е столовых ложки
Вино сухое белое
100 мл.
Свинина шницель
4 штуки
На принтер выводится черно-белый текст без графики.
