Мы обновляем это меню еженедельно. Хотите большего разнообразия?
Используйте Калейдоскоп готовых меню.
Если Вы на диете, или просто следите за калорийностью, содержанием белков, жиров, углеводов в Вашем меню, воспользуйтесь новой функцией в "Калейдоскопе" - составлением меню по заданным парметрам.
ТОРТИК ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ
Печень, сало и 12 луковицы пропустить через мясорубку. Добавить сырое яйцо,молоко,муку соль и перец, хорошо перемешать . Жарить как обыкновенные блины на растительном масле.
Готовим начинку. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке и обжарить вместе с луком до золотистого цвета. В другой сковороде обжарить мелко нарезанные грибы. Сваренные яйца мелко порезать. Все перемешать. Чеснок измельчить и смешать с майонезом.
Начинаем укладывать торт. Каждый печеночный блин промазываем майонезом ,выкладываем на блин поверх майонеза начинку и аккуратно разравниваем. Следующий
слой делаем точно так же. Когда блины и начинка закончатся, верхний слой промазываем майонезом, украшаем зеленью. Даем настояться 3-4 часа.
Вес одной порции 150 гр.
Количество порций 9 шт.
Калорийность одной порции 402 Ккал.
Содержание белков в одной порции 15 гр.
Содержание жиров в одной порции 31 гр.
Содержание углеводов в одной порции 9 гр.
Ориентировочное время приготовления 1 час 45 минут - 2 часа 15 минут.
Продукты
Сало свиное
100 гр.
Молоко 3,2%
100 мл.
Яйцо куриное сырое
4 штуки
Мука пшеничная высшего сорта
3-и столовых ложки
Соль, перец черный молотый по вкусу
Майонез 67%
250 гр.
Чеснок зубчик
4 штуки
Лук репчатый
2 штуки
Говядина печень
500 гр.
Морковь
1 штука
Перец острый красный
щепотка
Грибы шампиньоны
300 гр.
Масло растительное
50 мл.
КРОЛИК В БЕЛОМ ВИНЕ И ТОМАТАХ
Тушку кролика разделать на порционные кусочки. Хребет вырезать и сварить из него бульон.
Лук нарезать полукольцами. Кусочки кролика положить в глубокую миску. Туда же положить лук, лимонный сок, соль, 3 вида перцев. Помять руками. Оставить на 4 часа.
Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Помидоры, базилик, чеснок, укроп и немного растительного масла положить в блендер и взбить до однородной массы.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить кролика со всех сторон . Влить вино и выпаривать 5минут Затем влить бульон и тушить еще20 минут, влить томатную смесь.. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовности.
Вес одной порции 150 гр.
Количество порций 19 шт.
Калорийность одной порции 184 Ккал.
Содержание белков в одной порции 17 гр.
Содержание жиров в одной порции 10 гр.
Содержание углеводов в одной порции 3 гр.
Время предварительной подготовки 4 часа. Ориентировочное время приготовления 40 минут - 1 час.
Продукты
Кролик
1 штука
Помидоры красные
6 штук
Чеснок зубчик
4 штуки
Базилик зелень
1 пучок
Укроп зелень
1 пучок
Масло растительное
50 мл.
Сок лимонный
3-и столовых ложки
Вино сухое белое
200 мл.
Бульон из говяжьих косточек
200 мл.
Перец черный молотый
1/2 чайной ложки
Перец сладкий зеленый
1/2 чайной ложки
Перец белый
1/2 чайной ложки
Соль по вкусу
Лук репчатый
4 штуки
Суммарная калорийность одной порции завтрака 586 Ккал.
Суммарное содержание белков в одной порции завтрака 32 гр.
Суммарное содержание жиров в одной порции завтрака 41 гр.
Суммарное содержание углеводов в одной порции завтрака 12 гр.
Среднее время приготовления всех блюд завтрака 1 час.
Хотите научиться готовить эти рецепты?
Переходите по ссылке готовить
На печать выводится черно-белый текст без графики.
На принтер выводится уже просуммированный список продуктов - не нужно вручную суммировать ингридиенты каждого блюда.
