готовить

Видео

Поиск

1вин

Меню на пятницу.

Что приготовить на обед:

Мы обновляем это меню еженедельно. Хотите большего разнообразия?
Используйте Калейдоскоп готовых меню.
Если Вы на диете, или просто следите за калорийностью, содержанием белков, жиров, углеводов в Вашем меню, воспользуйтесь новой функцией в "Калейдоскопе" - составлением меню по заданным парметрам.

СЫТНЫЙ ГРИБНОЙ СУП
Грибы подосиновики промыть, порезать. Залить водой, положить порезанную порционными кусками телятину. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить 1-1,2 часа. Лук, морковь и картофель почистить и порезать кубиками. Шампиньоны промыть и порезать. Когда мясо и грибы сварятся, посолить, добавить соль, специи и овощи. Варить 15-20 минут. Попробовать на соль. Если все устраивает, отключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.
Вес одной порции 200 гр.
Количество порций 17 шт.
Калорийность одной порции 40 Ккал.
Содержание белков в одной порции 5 гр.
Содержание жиров в одной порции 1 гр.
Содержание углеводов в одной порции 3 гр.

Ориентировочное время приготовления 1 час 45 минут - 2 часа.

Продукты

Телятина лопатка		500 гр.
Грибы подосиновики		300 гр.
Грибы шампиньоны		200 гр.
Лук репчатый		1 штука
Морковь		1 штука
Картофель		3 штуки
Соль по вкусу
Перец красный молотый		1/3 чайной ложки
Перец душистый горошком		1/2 чайной ложки
Лавровый лист		3 штуки
Вода		3 л.

РУЛЕТ ИЗ МОЛОДОЙ БАРАНИНЫ
Мясо пропустить через мясорубку 2 раза. Добавить предварительно замоченный в воде хлеб , соль, перец и растопленное сливочное масло. Фарш перемешать. На столе разложить целлофан и смочить его водой. Выложить на него фарш и разровнять так, чтобы получился аккуратный прямоугольник.
Грибы нарезать и обжарить. Отварное яйцо измельчить, петрушку порубить и смешать с грибами. Посолить, поперчить и выложить на подготовленный фарш ровным слоем. Аккуратно с помощью целлофана свернуть рулетом и уложить на смазанный растительным маслом и жиром противень. Перед тем, как поставить рулет в разогретую духовку, смазать взбитым яйцом и посыпать панировочными сухарями. Жарить в духовке до готовности.

Вес одной порции 100 гр.
Количество порций 7 шт.
Калорийность одной порции 207 Ккал.
Содержание белков в одной порции 12 гр.
Содержание жиров в одной порции 16 гр.
Содержание углеводов в одной порции 4 гр.

Ориентировочное время приготовления 1 час 15 - 30 минут.

Продукты

Хлеб пшничный из муки 1 сорта		50 гр.
Масло сливочное несоленое		20 гр.
Яйцо куриное сырое		2 штуки
Грибы шампиньоны		100 гр.
Перец черный молотый		1/2 чайной ложки
Укроп зелень		1 пучок
Соль по вкусу
Жир бараний топленый		20 гр.
Масло растительное		1-а чайная ложка
Баранина окорок		500 гр.

ЗАКУСОЧНЫЕ СОСИСКИ В БАКЛАЖАНАХ
Баклажаны разрезать пополам вдоль, удалите мякоть. Мякоть обжарить. Лук нашинковать и обжарить на сливочном масле. В лодочку положить немного лука, плавленного сырка, обжаренные баклажаны,по одной целой сосиске. Смазать небольшим количеством соуса барбекю. В натертый сыр положить чеснок и половину зелени. Перемешать и выложить на каждую лодочку. Поставить в разогретую духовку на 20-30 минут. Украсить зеленью.
Вес одной порции 250 гр.
Количество порций 9 шт.
Калорийность одной порции 431 Ккал.
Содержание белков в одной порции 21 гр.
Содержание жиров в одной порции 34 гр.
Содержание углеводов в одной порции 9 гр.

Ориентировочное время приготовления 50 минут - 1 час 10 минут.

Продукты

Баклажаны		4 штуки
Сосиски молочные		8 штук
Чеснок зубчик		3 штуки
Укроп зелень		1 пучок
Петрушка зелень		1 пучок
Соль, перец черный молотый по вкусу
Сыр костромской		200 гр.
Масло сливочное несоленое		25 гр.
Сырок плавленый		2 штуки
Лук репчатый		1 штука
Соус барбекю		1-а столовая ложка
Масло растительное		1-а столовая ложка

КЛУБНИКА СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ
Ягоды перебрать, промыть и обсушить. Посыпать 12 ч. ложки сахарной пудры и оставить минут на 20.
Сливки охладить и взбить миксером в густую пену, постепенно добавляя ванильный сахар, сахарную пудру, лимонный сок.
В креманки выложить клубнику, сверху выложить взбитые сливки, полить соком от клубники, сверху выложить 1 ягодку клубники и посыпать корицей. Приятного аппетита.

Вес одной порции 100 гр.
Количество порций 6 шт.
Калорийность одной порции 215 Ккал.
Содержание белков в одной порции 2 гр.
Содержание жиров в одной порции 18 гр.
Содержание углеводов в одной порции 12 гр.

Время предварительной подготовки 20 минут.
Ориентировочное время приготовления 10 - 20 минут.

Продукты

Клубника		300 гр.
Сахар ванильный		1-а чайная ложка
Корица молотая		1/3 чайной ложки
Сахарная пудра		2-е чайных ложки
Сок лимонный		1/2 чайной ложки
Сливки 35 %		300 мл.

Суммарная калорийность одной порции обеда 893 Ккал.
Суммарное содержание белков в одной порции обеда 40 гр.
Суммарное содержание жиров в одной порции обеда 69 гр.
Суммарное содержание углеводов в одной порции обеда 28 гр.

Среднее время приготовления всех блюд обеда 1 час.

Хотите научиться готовить эти рецепты?
Переходите по ссылке готовить

На печать выводится черно-белый текст без графики.


На принтер выводится уже просуммированный список продуктов - не нужно вручную суммировать ингридиенты каждого блюда.