БИТОЧКИ В СМЕТАНЕ Сало растопить на сковороде и обжарить на нем лук .Мясо пропустить через мясорубку и добавить в получившийся фарш лук, обжаренный на сале. Батон замочить в воде , морковь и картофель очистить. Затем фарш, лук , овощи и хлеб пропустить через мясорубку. Все ингредиенты смешать , посолить, поперчить, добавить яйцо и немного муки, порезанный укроп и чеснок. Сделать круглые биточки. Обвалять их в сухарях и обжарить на растопленном сливочном масле, сложить в кастрюлю. Муку обжарить с сливочным маслом. Добавить 1 стакан воды и прокипятить. Добавить сметану и тушить 5 минут. Полученным соусом залить биточки и тушить при закрытой крышке 10 минут.
Хотите научиться готовить это блюдо?
Переходите по ссылке готовить Количество порций 13 шт. Вес 1-ой порции 146 гр. Калорийность одной порции 329 Ккал. Содержание белков в одной порции 12 гр. Содержание жиров в одной порции 24 гр. Содержание углеводов в одной порции 8 гр.
На 100 гр.
Калорийность
225.22
ККал
Белки
8
гр.
Жиры
16.11
гр.
Углеводы
5.32
гр.
Ориентировочное время приготовления 1 час - 1 час 10 минут.
Продукты
Свинина окорок
1 кг.
Лук репчатый
1 штука
Хлеб пшничный из муки 1 сорта
50 гр.
Морковь
1 штука
Картофель
1 штука
Яйцо куриное сырое
1 штука
Мука пшеничная высшего сорта
3-и столовых ложки
Сухари панировочные
2-е столовых ложки
Жир свиной топленый
1-а столовая ложка
Соль, перец черный молотый по вкусу
Масло сливочное несоленое
3-и столовых ложки
Сметана 20 %
1-н стакан
Вода
1-н стакан
Чеснок зубчик
3 штуки
Укроп зелень
1 пучок
На принтер выводится черно-белый текст без графики.
