ЗАПЕКАНКА БАКЛАЖАННАЯ Баклажаны порезать кружочками. Посолить и оставить на 1 час, обжарить на растительном масле. Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить 34 баклажанов ровным слоем. Оставшиеся баклажаны пока убрать. В фарш добавить пропущенные через мясорубку лук, чеснок. Перец порезать полосками, морковь натереть на крупной терке, помидоры порезать на маленькие кусочки и обжарить все вместе на растительном масле. На баклажаны выложить обжаренные овощи, затем фарш. Сверху выложить оставшиеся баклажаны. Посолить и поперчить. Яйца взбить с майонезом и залить этой смесью овощи с фаршем. Поставить в разогретую духовку на 45 минут.
Хотите научиться готовить это блюдо?
Переходите по ссылке готовить Количество порций 27 шт. Вес 1-ой порции 99 гр. Калорийность одной порции 128 Ккал. Содержание белков в одной порции 3 гр. Содержание жиров в одной порции 11 гр. Содержание углеводов в одной порции 5 гр.
На 100 гр.
Калорийность
129.82
ККал
Белки
3.23
гр.
Жиры
11
гр.
Углеводы
4.66
гр.
Ориентировочное время приготовления 1 час 15 - 30 минут.
Продукты
Баклажаны
1 кг. 500 гр.
Яйцо куриное сырое
2 штуки
Масло растительное
100 мл.
Майонез 67%
2-е столовых ложки
Фарш свиной
400 гр.
Лук репчатый
2 штуки
Перец сладкий красный
3 штуки
Морковь
1 штука
Помидоры красные
3 штуки
Чеснок зубчик
4 штуки
Соль, перец черный молотый по вкусу
На принтер выводится черно-белый текст без графики.
